气调保鲜库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别,主要表现在:
(1)气调保鲜库容积大小。以30~100t为一个开间。
(2)气调保鲜库**具有良好的气密性。因为要在气调保鲜库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,建一个食品冷库多少钱,减免库内外气体的渗气交换,气调库就**具有良好的气密性。
(3)气调保鲜库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。为此,通常在气调保鲜库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内。
(4)气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。
2气调保鲜库制冷设备及温度传感器的配置
(1)制冷系统:气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。
(2) 温度传感器的配置:一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差。
一般冷库工程中多由制冷机制冷:利用气化温度很低的液体作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发.吸收贮抽库内的热量,从而达到冷却降泪的目的。级常用的是压缩式冷却机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组件按照燕发管装皿的临减汉可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却麟砚戴烈珑钟赞孩库房内,液态冷却剂}1训氏压燕发普时,直接吸收库房内的热皿而降基间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进申气冷却装皿,空气被熹旋于冷却装皿内的燕发管吸热后,再送a库内而降通空气冷却方式的优点是冷却*,库内通度较均匀。同时能将贮燕过程中产生的二氛化碳等有容气体带出库外.肉类工业屏食品冷库工业的骨干,是关系国计民生的至要产业,对促进食品冷库链发展,发展农村经济,繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥物日益重要的作用。
冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的,结构体系也处于常温状态;而冷库投入使用后,其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多,因此**进行温度应力计算,以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施,以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料,以增强结构的耐冻性、耐久性。
冷库建设、冷库设计 及施工安装,长期以来以优良的冷库建设施工质量及完善的售后服务赢得客户的一致**,并在制冷行业中建立稳固的市场地位。
晶雪制冷承建过众多食品速冻库中,食品**食品速冻库的比例还是相当高的。
食品速冻库食品**冷库的库温一般为-30℃以下,主要用于食品的速冻用途,建一个食品冷库多少钱,要求在限定时间内*将食品冻结,如速冻水饺、速冻汤圆和速冻水果等。
笔者从晶雪制冷了解到,食品速冻库,尤其食品**食品速冻库具有很多优点,食品速冻库可将需速冻的食品*降低到规定温度下,令食品的微生物生长活动受限,可有效地抵制微生物的增长及食品变质等问题。